Un desert absolut minunat, foarte fin și delicios – ruladă cu zmeură.

Preparation time
35 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
uşor
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted on
3,00 bucăți
Ouă
2,00 bucăți
Albușuri de ou
200,00 g
Zahăr
100,00 g
Făină
4,00 lingurițe
Zahăr vanilat
2,00 lingurițe
Suc de lămâie
100,00 g
Gem de caise
40,00 ml
Apă
Un desert absolut minunat, foarte fin și delicios – ruladă cu zmeură.

Vă propunem un desert absolut minunat, cea mai delicioasă ruladă cu zmeură. Această ruladă vă va surprinde prin finețea și aroma sa irezistibilă. Cu puțină îndemânare și bun gust veți obține o adevărată capodoperă culinară. Blatul fin și crema pufoasă este combinația perfectă care va va încânta pupile gustative.

  1. Pentru blat mixați timp de 2 minute, ouăle cu 1 linguriță suc de lămâie, apoi adăugați 1 linguriță zahăr vanilat și 80 g zahăr, continuați să mixați până obțineți o spumă densă.
  2. După ce s-a format spuma treptat adăugați făina și amestecați lejer. Puneți aluatul obținut într-o tavă dreptunghiulară(20 x 30 cm) tapetată cu hârtie de copt și unsă cu ulei. Dați tava în cuptor pentru 10 minute la 180 °C.
  3. Scoateți blatul din cuptor și cât e fierbinte ungeți-l cu gem de caise. Împreună cu hârtia de copt rulați blatul pe lungime și lăsați-l să se răcească.
  4. Pentru cremă fierbeți apa și 120 g zahăr timp de 10 minute. Într-un bol mixați albușurile, 3 lingurițe zahăr vanilat și 1 linguriță suc de lămâie la viteză maximă până când obțineți o cremă lucioasă și pufoasă. Treptat în crema obținută adăugați siropul fierbinte, și continuați să mixați bine până se răcește.
  5. Ungeți rulada deja răcită cu crema obținută, lăsând 3 – 4 cm neacoperiți cu cremă. Peste cremă puneți zmeura și rulați rulada, presărați rulada obținută cu zahăr pudră.
  6. Savurați cu plăcere!

No comments yet, be the first to leave one!

Lasă un răspuns

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

three × 3 =