Prăjitură ”Favorit” – un desert minunat cu un gust dulce acrișor!

Întindeți aluatul foietaj pe masă și tăiați-l în fâșii de 4-5 cm lățime. Puneți fâșiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180˚C, timp de 25-30 minute.

Faceți crema. Mixați smântâna cu o lingură de zahăr pudră, până se întărește și puneți-o la frigider pentru 10-15 minute.

Într-o cratiță amestecați gălbenușurile, făina și 50 g amidon. Turnați puțin lapte, zahărul vanilat și amestecați. Adăugați 180 g zahăr, restul laptelui, amestecați și puneți la foc cratița. Amestecați în continuu, astfel încât să nu să se lipească de cratiță și să nu rămână cocoloașe. În momentul în care capătă consistența unei budinci, luați-o de pe foc și lăsați-o să se răcească. Peste 10 minute adăugați untul, amestecați bine și lăsați să se răcească și adaugați crema de smântână din frigider.

Într-o cratiță puneți vișinele, 120 g zahăr și apa la fiert. Fierbeți la foc mic, până vișinele încep să se înmoaie. Strecurați vișinele, iar în siropul în care au fiert, dizolvați 20 g amidon. Fierbeți amestecul până capătă consistența unei budinci. Turnați compoziția obținută peste vișine și amestecați ușor.

Sfărâmați cu mâna două felii de foietaj pentru partea de topping. Puneți pe fiecare fâșie de foietaj vișine și acoperiți-le cu crema obținută anterior. Presărați fărâmiturile obținute din aluatul foietaj peste cremă și dați prăjitura la frigider pentru 6-8 ore.

Savurați cu plăcere!