Minieclere pufoase cu căpșuni și glazură de ciocolată – un desert incredibil de fin și savuros!

Preparation time
40 mins
Cooking time
20 mins
Difficulty
uşor
Serves
5 people
Meal course
Desert
Posted on
10,00 bucăți
Căpșuni
2,00 bucăți
Gălbenușuri de ou
400,00 g
Smântână
50,00 g
Zahăr
50,00 g
Amidon
200,00 ml
Apă
150,00 g
Unt
150,00 g
Făină
1,00 lingură
Esență de vanilie
4,00 bucăți
Ouă
200,00 g
Ciocolată topită
Minieclere pufoase cu căpșuni și glazură de ciocolată – un desert incredibil de fin și savuros!

Aceste minieclere sunt unele din cele mai delicioase și fine deserturi. Sunt foarte gingașe, gustoase și cu un gust irezistibil, care pur și simplu o să se topească în gură. Este o combinație perfectă din aluat pufos, cremă fină și o glazură fabuloasă de ciocolată, care o să devină unul din deserturile preferatele al familiei dvs.

  1. Tăiați căpșunile cubulețe.
  2. Într-o cratiță amestecați gălbenușurile și smântâna, apoi adăugați zahărul și amidonul amestecând în continuu la foc mic, până capătă consistența unei budinci. Adăugați căpșunile și amestecați ușor. Puneți crema obținută într-un bol, acoperiți-o cu o folie alimentară și lăsați-o să se răcească.
  3. Într-o cratiță turnați apa, adăugați untul tăiat cuburi și amestecați, până se topește. Adăugați făina și amestecați rapid, să nu se formeze cocoloașe. Luați cratița de pe foc, turnați esența de vanilie și încorporați câte un ou, amestecând după fiecare.
  4. Turnați aluatul într-o pungă pentru ornat și pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, formați cuiburi de circa 2 cm înălțime. Dați tava în cuptorul preîncălzit la temperatura de 220˚C, timp de 20 de minute.
  5. Puneți crema de căpșuni într-o pungă pentru ornat, și umpleți minieclerele cu cremă. Treceți fiecare miniecler prin ciocolata topită și lăsați 10 minute să se întărească ciocolata.
  6. Savurați cu plăcere!

5 comments

  1. Romina said on martie 27, 2017 Răspunde

    Buna,
    Ce fel de smantana ati folosit?
    Smantana de gatit sau frisca lichida?

    Va rog mult sa imi raspundeti!

    1. Savuros.tv said on martie 28, 2017 Răspunde

      Smântână de gătit.

  2. Durbacă Valeria said on martie 28, 2017 Răspunde

    Grozave retetele, unde cumpar un pos pt ornat, m-sc.

  3. Staiculescu Oana said on aprilie 4, 2017 Răspunde

    Am incercat aceasta reteta, a iesit buna, dar mentionez ca aluatul nu mi-a iesit atat de moale ca in video
    Si nu inteleg de ce in reteta scrie ca la aluatul folositi 4 oua si in video puneti 3 (eu am folosit 4 ca in reteta)

  4. Ionela said on aprilie 7, 2017 Răspunde

    In loc de amidon de porumb poti pune altceva?

Lasă un răspuns

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

8 − 3 =