Gustos ca la bunica: Pateuri cu ou și ceapă verde!

Timp de preparare
80 Min.
Timp de gatire
30 Min.
Dificultate
mediu
Portii
5 Persoane.
Mesele zilei
Prânz
Publicat în
500,00 g
Făină
270,00 ml
Lapte
40,00 ml
Ulei rafinat
10,00 g
Drojdie uscată
5,00 bucăți
Ouă
100,00 g
Ceapă verde
1,00 bucată
Gălbenuș de ou
2,00 linguri
Zahăr
3,00 lingurițe
Sare
1,00 priză
Piper negru măcinat
Gustos ca la bunica: Pateuri cu ou și ceapă verde!

Astăzi vă prezentăm super rețeta de pateuri cu umplutură delicioasă de ou și ceapă verde. Rețeta care te va reîntoarce în trecutul copilăriei fericite, când cele mai delicioase bunătăți le savurai la bunica. Frumos rumenite, cu aluatul pufos și cu o umplutură deosebit de gustoasă, pateurile cu ou și ceapă verde te vor cuceri de la prima mușcătură!

  1. Pregătiți aluatul pentru care veți dizolva mai întâi drojdia cu 250 g de lapte. Lăsați 10–15 minute să se dizolve bine. Apoi adăugați făina, 2.5 lingurițe de sare și 2 linguri de zahăr și începeți să frământați aluatul. Treptat adăugați uleiul, frământați până veți obține un aluat fin. Lăsați aluatul să crească 30 de minute.
  2. Pentru umplutură. Într-o tigaie puneți puțin ulei și căliți 3-4 minute ceapa verde. Puneți la fiert pentru 10 minute 5 ouă. După ce au fiert ouăle curățați-le și tăiați-le cubulețe peste care adăugați ceapa călită, 0.5 linguriță de sare și piper negru. Amestecați bine tot conținutul.
  3. Aluatul tăiați-l în 10 bucăți egale. Prelucrați cu fiecare bucată de aluat pe masa de lucru astfel încât să obțineți o plăcintă cu diametrul de aproximativ 10 cm. Puneți o lingură din umplutura obținută în mijlocul aluatului.
  4. Închideți aluatul pe diagonala acestuia astfel încât să se unească cele două margini aplicând cu degetele o presiune lejeră.
  5. Puneți pateurile pe tava tapetată cu hârtie de copt. Bateți gălbenușul de ou cu 20 g de lapte și ungeți pateurile pe toată suprafața.
  6. Coaceți pateurile la temperatura de 200°C pentru 30 de minute.
  7. Savurați cu plăcere!

4 comentarii

  1. Silvia Malache a declarat februarie 23, 2017 Răspunde

    Cele mai bune rețete!

  2. Rebeca a declarat februarie 24, 2017 Răspunde

    Am încercat și eu astăzi sa fac aceste pateuri, dar din nu știu care motiv aluatul meu a ieșit foarte dens, a trebuit sa mai adaug apa la el și nici așa nu știu dacă este suficient de moale. Încă creste liniștit în bucatarie. Vom vedea rezultatele mai tarziu. Oricum multumesc pt reteta, arata foarte apetisant.

  3. Nicole a declarat martie 4, 2017 Răspunde

    Aveti niste retete simple de preparat,interesante si extraordinare! Va multumim pentru timpul acordat!.

  4. Enache Valentin a declarat martie 5, 2017 Răspunde

    Retete simple pentru oameni complicati… multumim pentru idei de a imbina utilul cu placutul

Lasă un răspuns

Notă: Comentariile de pe site -ul web reflectă punctele de vedere ale utilizatorilor fata de autori, și nu neapărat punctele de vedere ale acestui portal web. Membrii sunt rugați să se abțină de la insulte, înjurături și expresii vulgare. Ne rezervam dreptul de a șterge orice comentariu, fără notificare sau explicații.

Adresa dvs. de e-mail nu va fi făcută publică. Câmpurile marcate sunt obligatorii pentru finalizare procesului.

*
*