Cheesecake cu afine- cel mai ginagaș, sănătos și apetisant desert mâncat vreodată!

Preparation time
40 mins
Difficulty
uşor
Serves
4 people
Meal course
Desert
Posted on
85,00 g
Biscuiți
3,00 linguri
Unt topit
15,00 g
Gelatină
200,00 g
Smântână
200,00 g
Afine înghețate
5,00 linguri
Zahăr
2,00 linguri
Suc de lămâie
250,00 g
Brânză de vaci
100,00 g
Iaurt grecesc
Cheesecake cu afine- cel mai ginagaș, sănătos și apetisant desert mâncat vreodată!

Vă prezentăm o rețetă unică de cheesecake cu afine, cum n-ați mai întilnit până acum. Este un desert fin, ușor și cu un aspect ce o să fure privirile tuturor. Datorită compoziției sale mai puțin obișnuite, veți obține un desert în straturi, ce combină perfect brânza fină cu afinele dulce-acrișoare. Este un desert numai bun pentru o sărbătoare sau o întilnire cu prietenii.

  1. Puneți biscuiții într-o pungă vacuum și mărunțiți-i cu ajutorul făcălețului. Amestecați biscuiții cu untul topit și puneți-i într-o formă pentru copt, cu diametrul de circa 16 cm.
  2. Într-un bol amestecați afinele, zahărul și o lingură de suc de lămâie. Încălziți amestecul în cuptorul cu microunde timp de 2 minute, adăugați 10 gr. de gelatina și amestecați bine.
  3. Amestecați brânza cu 2 linguri zahăr, iaurtul, smântâna, o lingură suc de lămâie și amestecați. Turnați 5 g gelatină dizolvată în 15 ml apă călduță și omogenizați compoziția.
  4. Împărțiți amestecul de brânză în 3 boluri în cantități egale. În primul bol puneți afinele scurse de sucul lor și amestecați.
  5. În al doilea bol puneți 4 linguri suc de afine și amestecați.
  6. Turnați peste biscuiți amestecul de brânză cu coacăză și lăsați-l să se întărească bine. Apoi turnați amestecul de brânză cu sucul de afine și lăsați să se întărească. Și la final turnați amestecul de brânză din al treilea bol.
  7. Decorați suprafața tortului cu picături de suc de coacăză, astfel încât să formați petale de floare cu ajutorul unei scobitori. Dați tortul în figider pentru 4 ore.
  8. Savurați cu plăcere!

32 comments

  1. ica ursut said on martie 26, 2017 Răspunde

    trebuie sa fie foarte gustos, am sa-l incerc cat de curand,multumim.

  2. ina hoegos said on martie 26, 2017 Răspunde

    Abia astept sa-l fac.

  3. ina horgos said on martie 26, 2017 Răspunde

    Abia astept sa-l fac.

  4. carmen said on martie 26, 2017 Răspunde

    Nu gasesc nicaieri cantitatile ingredientelor. Ma puteti ajuta? Multumesc

    1. lidia said on martie 28, 2017 Răspunde

      Uita-te mai sus, inainte de prima imagine…

  5. Rodica said on martie 26, 2017 Răspunde

    O reteta pe intelesul tuturor! Cu siguranta am sa o fac si eu!

  6. Nicoleta Ahvenus said on martie 26, 2017 Răspunde

    Multumesc ptr tortul nemaipomenit de frumos si cu siguranta si la gust ff. minunat!
    Dar nu am observat cantitätile ingredientelor….
    As dori sä-l prepar imediat posibil…pur si simplu incänta privirea si imi lasa gura apä…

    niki

  7. niki said on martie 26, 2017 Răspunde

    Mä scuzati, am gasit ingredientele…erau prea aproape de aceea nu le-am observat…:)

  8. Iulia said on martie 26, 2017 Răspunde

    Pare bun si arata super, insa am si eu o intrebare: ce fel de branza de vaci? Cea romaneasca folosita la pasca sau crema de branza tip Philadelphia care se foloseste de obicei la cheesecakeuri?
    Multumesc anticipat!

    1. Savuros.tv said on martie 27, 2017 Răspunde

      Puteți folosi și crema de brânză Philadelphia, așa o să vă iasă mai fin desertul

  9. Anna said on martie 29, 2017 Răspunde

    Cand turnam straturile , inainte de a turna cel de-al doilea strat, primul trebuie lasat la racit? Daca da, cam cat? Multumesc !

    1. Savuros.tv said on martie 29, 2017 Răspunde

      Da, se lasă la răcit fiecare strat în parte, până s-a întărit de tot.

      1. dumitra adina said on aprilie 10, 2017 Răspunde

        dar in timp ce sta la racit, celelalte 2 creme nu se intaresc de la gelatina, si nu mai avem cum le turna ?
        Cat trebuie lasat la racit?

        1. Emese said on aprilie 11, 2017 Răspunde

          simplu:se încălzește puțin

      2. ana said on mai 13, 2017 Răspunde

        of, eu nu am stiut si mi s-a varsat pe jos, ca am pus o forma rotunda peste o farfurie…

  10. Viorica said on martie 29, 2017 Răspunde

    Buna ziua.Brinza de vaci in Franta sau Portugalia care e numele?Atitea recete cu brinza de vaci ca trebuie sa fie gustoase,dar nu stiu cum se numeste em francez sau portugues.Multumesc.

    1. LETITIA ISACESCU said on aprilie 10, 2017 Răspunde

      fromage frais/ quark

  11. Anca Ostafe said on martie 31, 2017 Răspunde

    Mi se par cam mici cantitatile. Iese un cheescake mic.. Dvs in video ati folosit exact aceste cantitati? Sau ati dublat… si cat timp s au intarit straturile anterioare ,gelatina din cealalta compozitie nu a intarit intarit si compozitia in asteptare?

  12. Neagu Marilena said on martie 31, 2017 Răspunde

    Savuros ! Mulțumesc !

  13. diana said on martie 31, 2017 Răspunde

    ce fructe pot folosi daca nu gasesc afine?

    1. Savuros.tv said on martie 31, 2017 Răspunde

      Puteți încerca coacăză, însă nu vă garantăm același rezultat 🙂

  14. andreea said on aprilie 6, 2017 Răspunde

    Unde as putea gasi afine in această perioadă a anului?
    Cam cât de mare iese prăjitura cu cantitățile prezentate?

    1. Savuros.tv said on aprilie 7, 2017 Răspunde

      Puteți folosi afine înghețate.Din cantitățile prezentate vă iese o prăjitură cu diametrul de 16 cm.

  15. nicoleta said on aprilie 6, 2017 Răspunde

    buna ziua,
    ce fel de smantana se foloseste?

  16. Oana said on aprilie 7, 2017 Răspunde

    Buna ziua ce fel de smantana pot folosi ? Sau se poate si cu frisca lichida ? Multumesc frumos am sa-l fac mâine de Sf Florii

    1. Savuros.tv said on aprilie 7, 2017 Răspunde

      Da puteți folosi și frișcă lichidă

  17. Nana said on aprilie 7, 2017 Răspunde

    Daca torn primul strat cu branza si afine si las sa se intareasca, cantitatea ramasa de branza nu se intareste si ea? – ca are gelatina. Cum o tin lichida ca sa torn al treilea strat…?

  18. Gecui Silvia said on aprilie 8, 2017 Răspunde

    Mulțumesc Savuros!! Am să o fac cu coacăze. Sper să fie delicioasă.

  19. Estera said on aprilie 9, 2017 Răspunde

    Buna ziua!
    Vreau sa va intreb ce fel de gelatina folositi?

  20. anca szilagyi said on aprilie 10, 2017 Răspunde

    Vad ca s-a mai pus intrebarea,insa as dori sa stiu sigur daca se poate folosi smantana normala sai smantana pt frisca?
    Ce dimensiune are forma de cheescake?Multumesc

    1. Savuros.tv said on aprilie 11, 2017 Răspunde

      În rețetă e scrisă dimensiunea formei!

  21. Mihaela said on aprilie 11, 2017 Răspunde

    Scuze, dar restul de compozitie daca are gelatina nu se intareste in tim ce asteptam sa se intareasca primul strat?? Se pate da la congelator pt 15 min ,pentru a se inari mai repede ?multumesc

Lasă un răspuns la diana Anulează răspunsul

Note: Comments on the web site reflect the views of their respective authors, and not necessarily the views of this web portal. Members are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

*
*

eight − 2 =