Măsurarea ingredientelor

Când dorim să încercăm o rețetă nouă sau pur și simplu să măsurăm careva ingrediente după un anumit gramaj, în lipsa unui cântar de bucătărie, ne confruntăm adesea cu problema că nu știm ce și cât cântărește.

Rețetele de obicei sunt scrise cu diferite unități de măsură (grame, pahare, linguri etc.) și ne vine greu să stabilim cu exactitate cantitatea în grame a ingredientului corespunzător. Dar păstrarea proporțiilor la prepararea unei rețete este un lucru crucial. De aceea echipa Savuros.tv a pregătit o soluție potrivită pentru această problemă, prin crearea următorului tabel – Măsurarea ingredientelor fără cântar.

Măsurarea ingredientelor fără cântar

 

O priză”, ”un praf” sau ”un vârf de cuțit” de sare = 2 g (cantitatea de sare pe care o prindem între două-trei degete; expresia este valabilă și pentru alte condimente, de ex: piper, scorțișoară, nucșoară etc.).

Un pumn” de orez, nuci etc. = 4 linguri de acest produs

O nucă” de unt, de untură etc. = 20 g

Drojdie cât o nucă” = 50 g